Jen se porozhlédněte po českých kuchyních — v posledním roce do nich přichází nenápadná, ale pořádně chytrá novinka. Zatímco dříve hrály prim mikrovlnky, dnes je pomalu vytlačuje kompaktní multifunkční parní trouba. A není to jen nějaký rozmar technologických nadšenců. Lidé zkoušejí něco nového hlavně kvůli zdravějšímu jídlu a nižším účtům za energie.

Není divu, že Češi hledají způsoby, jak mít chutné jídlo bez zbytečné práce navíc. Nové technologické hračky už pár let nejsou jen doménou kaváren v Karlíně nebo domácností influencerů z Brna. Multifunkční parní trouby teď běžně potkáte i v panelácích v Liberci nebo na jihu Moravy. Sama jsem si ji pořídila na konci minulého roku a už teď si říkám, jak jsem bez ní mohla dřív fungovat.

Proč u vás mikrovlnka může brzy skončit ve sklepě

Když jsem poprvé slyšela pojem kompaktní multifunkční parní trouba, upřímně – čekala jsem jen další krabici na lince, která bude akorát chytat prach. Ale překvapila mě. Tahle mašinka nahradí nejen mikrovlnku, ale taky gril, klasickou troubu, horkovzdušnou fritézu, sušičku ovoce, jogurtovač nebo zavařovač. Upřímně – poprvé jsem zkusila udělat jogurt i knedlíky bez vody v hrnci a oboje dostalo pochvalu od tchyně. A to už je co říct.

• Grilování i bez uhlí
• Pomalé pečení na rodinné svíčkové
• Příprava domácího jogurtu bez chemie
• Horkovzdušné fritování hranolek (děti budou nadšené)
• Sušení ovoce na zimu
• Vakové vaření (ano – sous vide, jako v restauraci)
• Expresní rozmrazování
• Zavařování marmelád ze zahrady

Vystačíte si s jedním spotřebičem a kuchyň působí hned prostorněji. Ještě jeden detail – úsporná parní trouba je většinou nenápadná, vejde se klidně i na menší linku a nezůstávají kolem ní mastné fleky.

Kompaktní nebo klasická? To hlavní je velikost a spotřeba

Tady už záleží na životním stylu. Kompaktní verze je ideální do malých kuchyní nebo pro ty, kdo nevaří porce pro šest dřevorubců najednou. Většinou má objem kolem 30 až 45 litrů a zvládne pohodlně uvařit večeři pro čtyřčlennou rodinu (upřímně – když jsou děti menší, klidně zbude i na svačinu do školy).

Klasická multifunkční parní trouba nabízí víc prostoru — objem 60 až 75 litrů je pro někoho, kdo na víkend hostí partu přátel nebo pravidelně vaří pro celou chalupu. Jen počítejte s tím, že zabere víc místa i energie.

Výhody, které nevyměníte zpět

• Zdravější jídlo — místo smažení na oleji, páříte. Tuk potřebujete jen minimálně. To poznáte už při prvních váženích na domácí váze – a spousta lidí tvrdí, že jim mizí pálení žáhy i těžký žaludek.
• Rychlost a úspora energie — menší objem, rychlý start, žádná zbytečná spotřeba elektřiny.
• Snazší úklid — většina parních trub má samočistící program — dejte páru, počkejte a prostě setřete hadříkem.
• Úspora místa — když už nevíte, kam s mixérem, fritézou a toustovačem, multifunkční trouba vám pomůže kuchyň doslova provětrat.

Má to i háček? Cena i omezená velikost

• Cena — kvalitní “parní kompakt” začíná kolem 10 000 Kč. Profi kousky jdou klidně přes 25 tisíc. Pro někoho je to investice, kterou pečlivě zvažuje.
• Objem — nelze v tom navařit oběd pro celou vesnici. Zvažte, jak často chystáte velké hostiny.

Za mě platí: pokud vaříte několikrát týdně a máte rádi moderní kuchyň bez přeplněných polic, dáte parní troubě šanci a nejspíš ji nedáte pryč už nikdy. Ušetří vám místo, čas, nervy – a možná i něco málo z váhy na těle.