Průměrné údaje ukazují, že z jednoho litru mořské vody se získává přibližně 35 gramů soli. Pokud zohledníme celkový objem oceánu, množství soli je takové, že by vytvořilo vrstvu silnou 500 stop na celé Zemi.

Proces odpařování vody

Nejstarší a nejpřirozenější metoda výroby soli je odpařování. Mořská voda se uchovává v nádržích a díky slunečnímu teplu se voda odpařuje, zatímco v dolní části zůstávají krystaly soli.

Rozdíly v obsahu soli

Obsah soli v mořských vodách není ve všech oceánech stejný. Například v Mrtvém moři je koncentrace soli v jednom litru vody přibližně 300 až 340 gramů, což je desetkrát více než v běžném moři.

Prvky obsažené v soli

Mořská voda neobsahuje pouze kuchyňskou sůl, ale zahrnuje také minerály jako hořčík, vápník a draslík. Během procesu výroby se tyto nežádoucí minerály odstraňují.

Refinace soli

Hrubá sůl získaná odpařováním není vhodná pro přímou konzumaci. Obsahuje písek, bahno a další minerály, které jsou odstraňovány v továrnách, přičemž se do ní také přidává jód.