Čínský tým vědců úspěšně vyvinul rybu bez trnů za použití techniky genetického inženýrství. Ryba, jako je kapr, je významnou součástí stravy Číňanů, přestože má řadu malých trnů, které ztěžují konzumaci.

Podle zprávy zveřejněné 25. dne čínskými státními médii, včetně Xinhua a Phoenix News, výzkumný tým vedený Guijianfengem, členem Čínské akademie věd a výzkumníkem v Institutu pro vodní biologii, vyvinul variantu kapra bez trnů, nazvanou Zhongke 6.

Tyto trny, známé jako „rudimentární trny“, mají podpůrnou funkci mezi svaly, a jeden kapr může mít více než 80 těchto trnů. Výzkumníci identifikovali gen zodpovědný za růst těchto trnů a pomocí genetického inženýrství ho odstranili.

Kapr je jedním z významných druhů sladkovodních ryb používaných v čínském akvakultuře. Jeho měkké maso je chutné a výživné, což zvyšuje jeho poptávku, nicméně přítomnost trnů byla vždy jeho nevýhodou. Spotřebitelé se často setkávali s problémy s uvíznutím trnů v krku během konzumace a vývoj zpracovaných produktů, jako jsou rybí koláče či konzervy, byl obtížný.

Podle výzkumného týmu má varianta Zhongke 6 průměrný růstový poměr o 25,0 % vyšší než dříve vytvořená varianta Zhongke 3, průměrnou míru přežití 66,5 % a průměrnou efektivitu krmení zvýšenou o 20,1 %. Přitom se nemění chuť masa. Tato ryba plave a chová se normálně, ale nedisponuje reprodukčními schopnostmi, což minimalizuje riziko narušení ekosystému.

Guijianfeng prohlásil: „Probíhá masová umělá akvakultura pro Zhongke 6 a diskutujeme o možnostech průmyslového využití rybího beztrného typu. Brzy se pravděpodobně objeví na stolech běžných lidí.“

Pouhý místopředseda v Institutu pro výzkum dědičnosti a vývoj biologických věd Čínské akademie věd, Fuxiangdong, dodal: „Nejenže si lidé budou moci užívat chutnější a bezpečnější jídlo, ale také efektivněji získají kvalitnější bílkoviny s menšími zdroji.“

Tento výzkumný úspěch je jedním z výsledků A-třídy vedoucího projektu „Přesné navrhování a kreace osiv“, který byl realizován Čínskou akademií věd v průběhu posledních šesti let. Hlavní vědec projektu, Li Jiayang, uvedl: „Cílem projektu je budování silných klíčových kapacit pro národní potravinovou bezpečnost a modernizaci zemědělství.“

Xinhua označila, že čínský sektor chovu ryb vstoupil do éry přesného navrhování, která je předvídatelná a programovatelná.