S příchodem tepla je z drobného návštěvníka během chvilky pořádný problém v každé kuchyni

Ovocné mušky (známé také jako octomilky) se v kuchyni objeví bez varování. Stačí jeden přezrálý banán — nebo zapomenutý kousek švestky — a najednou jich poletuje kolem desítek. i ten, kdo pečlivě uklízí, na ně čas od času narazí. A přesně léto znamená jejich sezónu: vyšší teploty jim vyloženě svědčí a množí se neuvěřitelně rychle.

Tihle prcci, vědecky Ceratitis capitata, dokáží přežít i několik měsíců a začínají klást vajíčka už při teplotě nad 16 °C. Zajímavé je, že je láká hlavně ovoce, které už přestává být v kondici — ne čerstvě utržené. Proto má smysl při příchodu z obchodu pečlivě projít ovoce, vše potlučené vyhodit a často umývat mísu na ovoce. Čím lépe uděláte prevenci, tím méně jich doma bude.

Když ovocné mušky už obsadily kuchyni

Když už jsou všude, první krok je najít ohnisko. Může jít o shnilý jablko v míse, ale i o vlhkou houbičku na mytí, utěrku nebo třeba nedopitou sklenici vína. Domácí past funguje překvapivě dobře: vezměte trochu jablečného octa a pár kapek prostředku na nádobí do sklenky. Ocet mušky přiláká a díky saponátu už z pasti neuniknou. Další trik, který se mi osvědčil: extrémně zralý banán přikrytý potravinářskou folií s malým otvorem. Jedna noc — a většina mušek je v pasti.

Jak zabránit návratu mušek?

Aby se mušky neobjevovaly pořád dokola, je dobré dodržovat pár prověřených pravidel:

• Pravidelně vynášejte odpadky — nejlépe zavíratelný koš
• Uchovávejte ovoce zakryté nebo v lednici
• Misky a lahve (třeba od džusu nebo piva) před vyhozením aspoň opláchněte
• Nezapomeňte měnit houbičky a utěrky častěji, v parných dnech klidně jednou za dva dny
• Přezrálé ovoce nevyhazujte — použijte ho do koláče nebo na domácí kompost. Třeba do komunitního kompostéru na Letné, pokud jste z Prahy

Když tohle zkusíte, kuchyně zůstane bez mušek — a hlavně bez zbytečné chemie. Přiznávám, než jsem začal past s octem používat, zkusil jsem všechno možné (vysavač, parfém i česnek). Ale příroda stejně vždycky vede nad chemií.

Zajímavost na konec

Věděli jste, že ovocné mušky umí najít vhodné místo na kladení vajíček podle vůně rozkládajícího se ovoce až na vzdálenost několika metrů? Prostě detektivové českých kuchyní.

• Co podle psychologie znamená, když hosté pomůžou číšníkovi sklízet stůl
• Jordi Segués, konzultant a mentor: „Když vás někdo nerespektuje, prostě ho ignorujte. Nereagujte. Neodpovídejte.“