Kuchyně má být pohodlná a přístupná. Promyšlený návrh šetří každodenní energii i bezpečnost

Navrhovat kuchyni je mnohem víc než jen volba pěkných materiálů a barev. Zásadní je, aby byla funkční a ergonomická. Typický přešlap? Umístění mikrovlnné trouby do nevhodné výšky — pak se z rutinního ohřevu stává silový sport s rizikem opaření.

Architekt Edu Saz, kterého možná znáte z jeho kanálu na YouTube, často připomíná, že „kuchyně je jednou z nejdůležitějších místností bytu“. Správný návrh proto brání problémům i po letech provozu. Ve svém videu Saz ukazuje, že nezřídka narazí na „klienty, kteří mají mikrovlnku tak vysoko, že je pak skoro nemožné bezpečně vyndat talíř s polévkou“. Škoda — vše šlo řešit správným vyměřením už na začátku.

Typické chyby v rozložení kuchyně

Jeden z hlavních bodů, na který Saz upozorňuje, je tzv. pracovní trojúhelník — vychytávka, která je tady s námi už od 20. let minulého století. Propojuje skladování, přípravu a vaření. Součet stran trojúhelníku by neměl přesáhnout 8 metrů, každý bok by měl měřit mezi 1,2 a 2,6 m. Ať už máte kuchyň dlouhou, do L, U nebo s ostrůvkem — tahle pomůcka skutečně šetří čas i kroky. Pražákům v paneláku to určitě něco řekne.

Stejně důležité je nenechat pracovní desku zaplnit spotřebiči, lednicí či dalšími krámy. Kolikrát není kam položit prkénko. A taky nezapomínejte na správnou vzdálenost mezi lednicí, dřezem a varnou deskou. V maličkých kuchyních může pomoci dát troubu pod varnou desku — pracovní prostor se tak rázem rozšíří. Zásadní je i to, aby výška pracovní plochy a spotřebičů pasovala uživatelům na míru. Špatně postavená kuchyňky se umí podepsat na zádech i krku.

Správné osvětlení Saz rozděluje na zónové (práce, relax, všeobecné světlo). Můžete sáhnout po LED páskách pod horní skříňky, nebo bodových světlech — kuchyňská deska pak nikdy nezůstane ve tmě. Nad jídelním stolem doporučuje zvolit teplejší barvy. Odsávání je třeba plánovat už ve fázi projektu. Saz varuje: v malých bytech nedávejte varnou desku na ostrůvek, jinak budete mít polévku vonící i v obýváku.

• Koukněte na 3 jednoduché tipy, jak doma vytvořit útulno podle známé pražské designérky
• Gisella Rossi, dekoratérka: „Kdo nezve domů přátele, většinou se sám doma necítí dobře“

Navrhování kuchyně není jen o tom, co je trendy. Má mít smysl a zároveň šetřit síly. Dopřejte si ergonomii, proměříte výšky a ulehčete si denní rutinu. Malé detaily, jako je správná pozice mikrovlnky, totiž dělají velký rozdíl.